Descrizione
Scheda tecnica
Vitigno: Grignolino.
Colore bacca: Nera.
Esposizione: Sud Ovest.
Terreno: argilloso.
Grado: 12%.
Colore: rosso rubino intenso, tendente all’aranciato con l’invecchiamento.
Profumo: delicato con sentori fruttati.
Sapore: asciutto lievemente acido e piacevolmente amarognolo.
Temperatura di degustazione: 18%-20%.
A tavola si accompagna con gli antipasti a base di salumi, con i primi piatti, formaggi e con i secondi piatti di carni bianche.
