Scheda tecnica
Vitigno: Arneis.
Colore bacca: Bianca.
Esposizione: Sud Est.
Terreno: calcareo.
Grado: 14%.
Colore: giallo paglierino con eventuali riflessi ambrati.
Profumo: delicato, fresco, con ricordi di fiori e frutta bianca.
Sapore: asciutto, fresco, delicato, leggermente mandorlato.
Temperatura di degustazione: 8%-10%
A tavola si accompagna con piatti di pesce, di carni bianche; ottimo come aperitivo.
Viene coltivato quasi esclusivamente nel Roero e nelle Langhe, in provincia di Cuneo.
L’Arneis fornisce ai vini profumi di fiori e frutta bianca che vengono talvolta terminati da sensazioni di frutta secca.
